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        又聞槐花開
        發布日期:2022-04-14    作者:李玉榮    
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            下午下班的時候,我和同事路過物流中心成品庫東邊,一陣微風吹來,絲絲花香竄入鼻孔。“好香呀,什么花?”我問,同事驚喜的用手指著路旁的大樹說:“洋槐花開了,快看”。順著同事的手指望去,夕陽下洋槐樹冠上串串花朵潔白如玉,就像一串串圣潔的鈴鐺,微風吹過飄來陣陣清香。

           這是春天的味道,也是我童年的味道,每次聞到花香都能勾起我童年的記憶。

            我的老家人都把開花的槐樹叫做洋槐,把不開花只結槐米的槐樹叫做國槐。因為以前我們國家只有一種槐樹,就是國槐,它結的槐米可入藥,國槐生長周期慢,壽命長,木質堅硬,是我國優質的木材,可用于做床板和家具等,現在基本上都被大大小小的公園或小區做了景觀樹。后來在19世紀80年代左右,另一種槐樹從西洋傳入我國,所以我們就叫洋槐。洋槐樹生長速度快,繁殖能力強,作為當時政府倡導的經濟林作物,迅速占領了農村的溝溝坎坎,加上他的花朵還可以食用,很得農村主婦們的青睞,這給我們那個零食匱乏的年代帶來了無限歡樂,也給北方春天的飯桌上增加了一道鮮味。要知道方天氣寒冷,在物流不發達的時代,從冬天到春天餐桌上幾乎沒有什么新鮮蔬菜,大部分時間吃的都是自己做的腌咸菜和泡酸菜,夾雜著吃自己儲存的蘿卜和土豆。

        小時候,每年清明節一過,我就天天瞅我家門口洋槐樹的樹梢,盼著洋槐花開,盼著那香甜的味道,每當這個時候媽媽就笑我是小饞貓。 洋槐花剛長出花骨朵的時候是綠色的,含苞待放的時候花朵尖尖上就開始變白,等到全開的時候就成了雪白一串,只有花柄上是綠色的,花香也更濃郁。每當這時候就勾起了我們這些小孩肚子里的饞蟲,我們就會拉上大人,然后相約左鄰右舍,拿上鐮刀,提包挎籃的去摘槐花。大人們爬到樹上,用鐮刀勾下小樹枝扔到地上,我們小孩子就站在樹下捋槐花,一邊捋一邊就開始往嘴里塞新鮮的花朵,絲絲甜味加上陣陣花香,使人陶醉其中。幾個小時后,大家就會摘的筐滿籃滿,不用說晚上家家的餐桌上都會有一道用槐花做成的美食。

        洋槐花具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓,以及防止動脈硬化、抗菌等一系列作用,通常用來炒肉、炒菜、涼拌、蒸食或者包餃子、包包子都可以,不管怎么做都是餐桌上的美味,F在每年花開的時候我都會摘一些槐花吃,一是喜歡吃這道時令菜,但更多的還是回味小時候的味道。好了不說了,流口水了,我要摘槐花去嘍。物流中心  李玉榮