<tr id="cnxwr"><menuitem id="cnxwr"></menuitem></tr>
    1. <legend id="cnxwr"></legend>

        <legend id="cnxwr"><sup id="cnxwr"></sup></legend>
      1. <ol id="cnxwr"></ol>
        <label id="cnxwr"></label>

        熱門新聞

        背饃上學的年代
        發布日期:2021-12-26    作者:景鵬軍    
        0

        在陜西黃土高坡上的渭北,饃的做法千變萬化,鍋盔饃、石子饃、肉夾饃、白面蒸饃、包谷饃等等。用現在網絡上的流行語:給陜西人一個饃,他能夾遍全世界。無論你怎樣變化,我還是愛吃我媽的辣子夾饃。

        90年代學生娃上學條件是很苦的,在我們鄉鎮有個不成文的規矩,就是娃兒們到鎮上上初中,都要自己背干糧,不論你家貧窮與富貴,我想這可能是家鄉的人對自己的孩子一種激勵,讓他們吃的苦中苦,方能人上人。當然更多的是人們生活水平較低,外面也幾乎沒有餐館,所以上學的學生娃都是從家里自帶干糧。所謂的干糧,也就是家里人蒸的饃。家里條件好的拿鍋盔饃、花卷饃,條件一般的就是白蒸饃,再配上一小罐油潑辣子,那簡直就是人間美味。

        時間一點點拉回到了上中學那陣,每逢周三下午,我都會跟著“取饃大隊”回家續一次饃。依稀記得每周三上午上完課,我們就開始準備裝饃的口袋,還有的人早早的都停在校門口,等著打開校門的一剎那登上自己的專用坐騎,往校門外飛奔。對于我們來說,重要的不是回家背饃,而是下午不用上課,出了校門好多娃兒三五成群結伴而行,有的在大馬路上賽車,看誰蹬自行車速度最快;有的去老溝里玩耍撿一些稀罕物找樂子;褲兜里有一兩塊錢的娃兒則是去游戲廳打游戲。對我們來說,玩才是最重要的,一直要玩到下午吃飯時間才高高興興的往家走。當然,那些學習好的同學們自然是一放學就回家。

        周三背饃,是我們快樂的一天,然而卻是母親辛苦勞累的一天。

        這天母親早早起來就開始發面,當時農村沒有酵母,大部分都是老面蒸饃。老面的發酵時間較長,所以要提前準備,頭一天晚上用水泡上酵子饃發酵,第二天早上起來和酵面、和面、發面,和好面之后將面盆放在比較熱的地方,中午1點多面也就發好了,這時候母親就開始蒸饃。母親知道在學習基本上都是啃饃,偶爾才能有個菜吃,所以蒸饃的時候也要做些我喜歡吃的家常菜,這一頓也是我在上學時期每一周最奢侈的飯。母親把時間拿捏得非常準,當我到家的時候,饃也就恰好蒸好出鍋,看到我進門,母親開心地說到:“娃回來啦,趕緊吃,媽給你做了最愛吃的南瓜孜卷”。說著從蒸饃的籠里拿出孜卷,切成一段段的盛到碗里,再澆上辣子水水,看著這一碗孜卷和桌子上的炒青辣子,再也止不住口水,一屁股做下就狼吞虎咽的吃了起來。等到天會黑的時候,將裝滿饃和油潑辣子的口袋綁在車架上,依依不舍的登上自行車返回學習,一邊蹬車一邊嘴里還回味著南瓜孜卷的味道。

        現在回想起那個背饃的年代,至今仍然記憶猶新,雖然沒有像現在的美味琳瑯滿目,但那個時候的饃味濃情深,F在,每日為生活奔波勞累,再也沒有閑情雅致去玩樂,嘗過各種美味佳肴,卻再也沒有背饃時候那個味道了,也回不去那個背饃的年代,留下的唯有自行車背上的快樂回憶。(煉鐵廠 景鵬軍)